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原标题:山西一个小县城,在清朝时比太原还牛,1600年来都只有一个名字!

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秦始皇

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公元前221年,秦始皇建立了中国历史上第一个大一统的国家,为了彰显君权至上,开始大规模的撤销商周以来的封国制度,设立了郡县制。其中,山西境内有一个地方被命名为平陶县。后来,历经两汉三国,到了南北朝的时候,这个县的名字发生变化,为了规避北魏太武帝拓跋焘的名字,因此将平陶改名为平遥。从北魏到今天,历经1600年的发展,这个县城再也没有改过名字,这样的个例在山西可以说是首屈一指的。

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平遥

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当然,作为一个小小的县城,在那样的封建社会中是很难得到长足的发展的。但是由于地理位置的关系,这个地方曾经遭遇到了多次战火的洗礼。隋唐时,被突厥大举入侵中原,在整个山西掀起了腥风血雨,唯有平遥一城久战不馁,坚持到胜利到来。唐末,宋太祖赵匡胤问鼎中原,为了达到军事目的,曾经放火烧过平遥城,但是不论怎样的磨砺,都挡不住这个县城生生不息的蓬勃力量。

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平遥古城

发表于 2014-10-19 12:42

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小小的平遥城,漫天黄土的黄土高原也掩盖不了她的绝代风华。历经数代仍保留完好,青砖灰瓦,亭台楼阁,都原模原样地保持着初时风范。平遥人为保护这座古城,做了很大的牺牲:城里的百姓,不能动一砖一瓦,绝不可以翻盖房子,要住新房子,就得搬到城外。在现代社会,能做到这一点,并代代坚持,这是非常难能可贵的。也正因为平遥人的坚持,才使得平遥历经几代乱离,依旧保持着端庄典雅的气质,以神秘高贵的姿态向我们走来。

平遥,史称“古陶”,春秋属晋,战国属赵,秦置平陶,西汉设中都京陵,北魏始称“平遥”。

平遥,晋中最大的商品集散地。有“填不满、拉不完的平遥城”之说。

平遥,中国最大的票号中心城市。有“进了平遥城,银子元宝绊倒人”之说。

整个城区布局有序,设计精妙,严格按照汉民族的礼制和传统的城市规划思想及布局程式修建,是中国明清时期汉民族地区县城的活标本,城的中心为市楼,南大街为中轴线,形成“左城隍、右县衙、左文庙、右武庙、东道观、西寺院”的对称布局,颇有《周礼》“左祖右社,前朝后市”的礼序遗风。整座城池又是由城墙、街道、店铺、寺庙、民居组成的一个庞大的古文物建筑群。

自古山西为商贾之乡,平遥可称晋商源地。邑人好商贾、善金融之风世代相传。早在明代中叶,平遥地少人多,土地瘠薄,多有人外出经商谋生,“跋涉数千里,率以为常”。商贾足迹,遍布全国。至清初,境内商业逐步繁荣。康熙年间,以平遥商帮为劲旅的晋商,不仅称雄江北,且将势力扩展到江南。

平遥商人多在当地设总号,在外地设分庄。嘉庆末年,平遥商帮已遍布全国通都大邑,水陆码头。总号与各分庄及客户之间,大宗项的批发、运销、中转业务兴旺发达,各种货物源源不断运进古城,又直接发往省内外。

道光三年,平遥商人首创日升昌票号,总号设在平遥城内西大街,在全国各大城市遍设分号。随之,票号业兴起,先后成立的平遥票号总数达22家之多,在全国70多个城镇码头设立分号400余个,承揽了全国各地上至官银、赋税、军饷,下至商号、店铺的资金及个人私银的汇兑、存放业务。

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平遥古城的完整保存也算一个奇迹,平遥因为晋商的辉煌而繁华,随着经济重心的东移,平遥又被冷落遗忘,战火中,古城没被摧毁,文革里,因为住人没被破四旧,改革之初,各地急于发展,破旧立新,附近的太谷、介休、祁县等古城因此被毁,好在此时平遥扩建方案又被同济大学阮仪三教授及时制止,平遥得以幸存。

时光荏苒,岁月如痕,曾经叱咤风云的晋商神话已经烟消云散,我们只能从这些灰黄的建筑中寻找着平遥往日的荣光。一段历史造就了一座城,一座城成就一段历史。平遥,是一座幸存的古城,一页尘封的记忆,一段辉煌的过往。

旅行贴士

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最佳旅游时间

平遥一年四季都适合旅游。相对而言,秋季温凉宜人,更为适宜旅游,且9月底平遥还会举行平遥国际摄影展,场面热烈。冬季虽冷,不过游人较少,但能够欣赏到民间社火表演以及皑皑白雪下的古城美丽景色,也不失为一个不错的出游时间。另外由于平遥春节的古城年味较浓,活动也丰富,故此时去也不失乐趣。

平遥境内属温带大陆性季风半干旱气候。其特征是:春季气温回升较快,昼夜温差较大,雨少风大;夏季炎热、多雨;秋季气温渐降,雨量减少,温凉宜人,多晴朗天气,光照比较充足;冬季寒冷,多西北风,少雪。境内多年平均气温10.1℃,最冷月为1月,月平均气温为-5.5℃,7月最热月平均气温24.0℃。一日之内最高气温一般出现在13时~15时,最低气温一般出现在日出前后。

又见平遥演出

来平遥一定要看“又见平遥”,这是我国第一部大型情境体验剧,由王潮歌导演执导,投资两亿元,每天固定两场:14:00和20:00,每场约90分钟(周一闭馆,法定节假日除外)。“又见平遥”更像一个博物馆,或者说,更像一次穿越。我们有时像一个看客,有时又像亲历者。在一个又一个互不关联的场景中,我们捡拾祖先生活的片段:清末的平遥城、镖局、赵家大院、街市、南门广场……从纷繁的碎片中窥视了故事倪端。

平遥必去之处

平遥古城取消了单一景点收费制,而变为一票制。区区小城,居然有二十个叫得上名字的景点,且这通票也才100多,平均一下的确不能算贵。但事实上,这对于时间不多的游客来说,要是在一天之内全看下来,结果只能是恶梦一般的走马观花。

其实,所有的景点里,看那么一两个足矣,因为走得越多就越记不住哪儿和哪儿的区别,更别提欲从这些极具人文气质的深宅大院里细心体会其古旧的韵味了。

平遥所有景点当中,除了双林寺、镇国寺和古城墙外,值得一游的当属县衙和城隍庙,这两个地方在古代几乎每个县城都有,但平遥城的算是国内保存得比较完整、兼具一定规模的了。

其他无论钱庄还是镖局,仅看一个即可,多了也雷同,特色区别非常小,你若不是每个景点之前先拍一张门脸的照片存档,弄不好转到后面,是万万想不起来身在何方的。

平遥娱乐

白天古城各景点也上演着各式的特色表演,游客还可以参与其中感受古城的魅力。如每个周末,北门外有“迎宾仪式”表演,南大街有“娶亲”表演。每天,日升昌有“账房先生写汇票”和“票号招学徒”表演,县衙在十点、十一点和十五点左右有“升堂”表演,周末还会在十六点加演一场。

平遥大戏堂每天会上演多种剧目,如表演唱、二人台、晋中秧歌等。夜里,平遥也甚为热闹,现代的娱乐项目应有尽有。夜总会、卡拉OK、迪斯科、酒吧、咖啡馆等等各种娱乐场所,在这里可以尽情地高歌、舞动,带走一天来的疲劳。

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购物与餐饮

平遥县土特产品种繁多,著名的有平遥推光漆器、剪纸、长山药、黄酒等。

在古城内的“明清一条街”两侧有建筑风格独特的各式土特产店,如诚义久、协和号等,游客可以购买。在新城区亦有古陶市场、购物中心等18个专业市场,也是购物的可选地。

平遥餐饮特色以面食为主,和山西大多数地方一样,一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食,主要有打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜码齐全,味道适口。

传统宴席方面,有“四四”、“八八”、“四盘火锅”、“八八一领二”、“九碗九碟”、“十大碗”和“十二棋”等。

明清一条街上都可以品尝到平遥的当地风味小吃。主要有莜面栲栳栳、油糕、红面湖湖、水煎包、山药丸子等。各大饭庄都有自己的特色:云锦成价格经济,面食品种全;长升源的黄酒点心历史悠久,风味独特;昌兴隆以接待过巩利等明星而出名;天元奎饭庄是喝咖啡的好去处。

注意事项

1. 山西气温低,降水少,风沙大,到此旅游最好准备太阳镜、帽子等物以防风沙。

  1. 平遥的饮用水口感微咸,饮时会稍感不适,建议直接购买纯净水代替。

  2. 这里住宿、吃饭、购物、交通什么都能砍,建议试着讲价。

4. 所有票号都有的水缸和石元宝。自助背包客可不用请导游,可一路随团随便蹭听一下。

  1. 古城内古迹众多,需多处验票,妥善保管门票。

  2. 持有古城门票的游客白天到平遥大戏台均可免费观看演出。

7. 在平遥古城内餐馆,价格较贵,且有些饭店价格上有出入,游客最好多个心眼。

其他

由于城内仍有原驻民,所以并不是所有城门都凭票进入。如果自西门入,可不用买票进入古城游玩,不过那些收票的“博物馆”是进不去的,而且所有“博物馆”不单独售票,也就是说您要想进入其中一家就得购通票,否则免入。

住宿建议

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平遥晋泰生客栈

地址:平遥县平遥古城东大街63号

平遥晋泰生客栈是由冀家大院旧居开发而成的一所民俗客栈。此旧居建于清朝初年1616年,清朝末年冀家建立了平遥古城的唯一一家面粉厂,字号“晋泰生”,此时为冀家鼎盛时期,当时日进斗金,车水马龙。冀家大院由上院、下院、书房院、偏院四个宅院以及五十米的巷道组成。旧居保存完整,原汁原味。深幽的巷道;典型的二进式四合院;考究的垂花门楼;精美的雕刻及彩绘;传统的土炕、古典的明清家具…… 走进客栈,如同走进了历史中一般,体验到文化、意境,智慧的启迪以及生活的宁静和冲淡,体验到在尘世中日积月累的浮躁慢慢稀释,内心澄明清澈。客栈开业时间2010年1月,2012年局部装修,客房总数15间,可同时容纳38人入住,地址古城东大街63号,距离最著名的景点日升昌票号只需步行十分钟。

房间报价:100元

云锦成客栈(平遥云锦成民俗宾馆)地址:平遥县平遥古城南大街64号 “云锦成民俗宾馆”是一家拥有300年历史的老字号宾馆,是平遥第一家荟萃地方饮食文化和民俗风情,集吃、住、观光为一体的旅游涉外民俗宾馆,宾馆地处著名的历史古城平遥明清街上,由数十个明清风格的庭院组成,均为晋商豪门老宅,虽地处繁华闹市,却庭院深深,雅致幽静,票号文化氛围浓郁。

房间报价:500元

线路攻略

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平遥古城1日经典游

建议从西门开始,从西门进的话,所看的景点基本上涵盖了古城的精华,时间约需8个小时,深度感受古城的质朴、平实以及以及历经沧桑之后的宠辱不惊。

上午:西门城墙―县衙―雷履泰―文庙―城隍庙—清虚观

中午:在明清街上吃饭

下午:北城墙―日升昌―明清一条街、古市楼

小贴士:

  1. 从县衙出来后直接出小南门,这条路去双林寺最近。

  2. 县衙每天10:00都有表演。周末在北门外和南大街上也都有相应的活动。

平遥及周边2日线路规划

第一天:平遥古城墙—明清一条街—日升昌票号—古县衙—古市楼—古民居—双林寺

古城不是很大,即使徒步丈量它的大小也就半天功夫,但是建议在古城内住一晚上。转玩那些已经人潮汹涌的景点后,看看夕阳西下的老城墙和红灯笼亮起的老宅院,在小巷子里听普通住户人家的狗叫声,一切便寂静入梦。早晨起来和当地人一起涌向早点摊吃个包子喝碗小米粥,走出城门回首望望这个风尘仆仆的古城,回忆又老去一天。

第二天:灵石县的王家大院(祁县的乔家大院/渠家大院/曹家大院/常家大院)—张壁古堡

这些大院都离平遥古城不远,对古建筑和晋商有兴趣的朋友可以选择前往参观,但有点建议,看过王家大院后其他的大院就可以免看了,因为王家大院在山西古院落里非常具有代表性,布局很有风格,面积非常大,包括石刻砖雕不逊于其他任何一家大院,很多人称之为古代别墅群。有时间的话再推荐去张壁古堡看看,这两年摄影发烧友特别喜欢去那里拍片,集古朴与奇特一体,非常不错。

节庆与民俗

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春节

时间:农历初一至十五

地点:古城、明清一条街

活动:春节期间,古城平遥除一般的春节活动之外,还有一系列特别活动。诸如县太爷拜年、县太爷送财神、社火表演、民乐演奏、赏灯会、猜灯迷及状元祭孔表演等,其中,赏灯会颇为热闹,游客可城墙观灯、街区观灯、县衙观灯。

社火节

时间:每年元宵节

地点:古城南大街西大街

活动:社火源于秦汉百戏,发展于唐,盛行于宋至明清时期。如今,除重大活动外。每年元宵节是闹社火的固定时期。每到此时,城镇乡村都要在主要街道和广场挂彩灯、搭彩楼彩台、装彩车,进行各种演出和街头文艺表演。舞龙、舞狮、抛绣球、抬花轿、民间八音会吹奏、锣鼓大赛、晋剧、秧歌、小戏演唱等各种民间的演出活动竞相登台,场面是人山人海、灯火辉煌。

平遥国际摄影大展

时间:九月下旬

地点:平遥古城

活动:来自海内外的多位摄影人都会在展览会呈现自己的优秀作品,并设立奖项表彰那些优秀作品。这使平遥古城独特的风貌、古朴的民风以及形式多样的摄影活动交相辉映。

其他节日

平遥推光漆器艺术节:请传统艺人现场展示生产工艺流程;推光漆器展销会,包括高档屏风、挂屏、电视柜、大小衣柜、角柜、酒柜、陈列柜、首饰匣等;精品展示拍卖会;漆器工艺可持续发展论坛,雕刻、绘画、书法等实用性工艺研讨。

古城面宴节:以推平遥面食这一特色餐饮文化为龙头,以特色旅游和文化体验为活动附属内容,全面展示当代山西面食文化的精髓、平遥独有的面食风味。

交通信息

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机场

距平遥最近的机场是太原武宿国际机场,地处南郊,距市区18公里左右。

从平遥坐车到太原迎泽大街上的长途汽车站大概2小时,汽车票价25元。太原民航售票处就在附近。公交201、901路穿梭于市区和机场;从市区打的到机场一般需要80元左右。

火车站平遥火车站在县城的西北部。平遥县境内有同蒲铁路纵贯南北,向北可达太原、石家庄等地,向南可到临汾、运城等地。北京、太原、西安都有火车可直达平遥。

长途客运大运公路从境内穿过,距北京、天津、石家庄、西安、开封、洛阳都仅有数小时的车程。在平遥和太原之间有公路相连,乘汽车往来大约只需2小时左右,票价25元左右,交通方便。

乘客由平遥出发,到达太原后出车站坐611路到火车站下车,走300米即到太原长途汽车站。从太原长途汽车站可乘坐前往各大城市的长途汽车。

另从太原建南长途汽车站乘车可抵达平遥,每15分钟一班。

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公交车

平遥城内拥有13辆1路公交车,上车1元。从南政口出发途径火车站、顺城路、曙光路、城南小区、十九街、平遥一中,每隔五分钟发一次车。春、夏、秋早6:40发车到晚18:35,冬早7:00发车到晚18:00。节假日可能随时调整。

出租车

平遥城内拥有155辆出租车,起步价统一为4元,起价基本里程为两公里,行使超过两公里每超一公里加收1元。晚21时至次日凌晨6时前起步价为5元,起价基本里程为两公里,行使超过两公里每超一公里加收1.2元。

电瓶车

平遥城内拥有410余辆游览用电瓶车,安全无污染,符合城市环保要求。

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自行车

古城自行车出租中心,地址:平遥县北关大街19号。

参考价格:

折叠双人骑,12元/小时,40元/半天,70元/全天

双人骑,15元/小时,40元/半天,70元/全天

大小轮自行车,10元/小时,20元/半天,40元/全天

普通单人骑,5元/小时,15元/半天,30元/全天

自驾

平遥—太原:走108国道或大运高速,全程110公里。平遥—北京:平遥-大运高速-太原-石太高速-石家庄-京石高速-北京,路费180,行程650公里。

平遥—西安:平遥-大运高速-运城-运风高速-风陵渡-西潼高速-西安,运风高速设有加油站,路费180,行程550公里。

平遥—郑州:平遥-208国道-晋城-晋焦高速-郑州。

消费指南

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平遥民谣说“平遥三件宝,牛肉、碗饦儿、案案糕”。另一个版本则说“一是平遥牛肉,二是推光漆器,三是土山药粉”。看来,土特产中数牛肉最有名。

总之,平遥的牛肉是一定要吃的,虽然,那肉很像是罐头;平遥的栲栳栳一定要去尝的,虽然入口粗糙;平遥的搓鱼儿是一定要去试的,虽然很不好消化……

其实平遥特产也是平遥人生活的一部分,不一定非要在景点或专卖店里买,大一些的超市就可以。火车站附近的家家里和万福隆是平遥最大的超市。

买正宗的平遥牛肉要注意以下几点:一定要买分部的;要买肉色粉红的,深红色说明打了催红素;正宗的冠云牌都有牛皮纸提袋,上面印着厂址和电话。

平遥牛肉

是平遥久负盛名的特产,早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。

平遥牛肉与其他各地酱牛肉的不同在于,一般加工酱牛肉不愿用老牛,而平遥酱牛肉却是牛越老,做出来的酱牛肉越香,保存的时间越长。

历史上,平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆盛旺”、“兴盛雷”、“自立成”等老字号,现在最著名的品牌则是“冠云”,有盒装出售,也有现切按斤出售,可以现场真空包装。

推光漆器

推光漆器算是平遥一宝,是一种工艺性质的高级油漆器具,以手掌推出光泽而得名。外观古朴雅致、闪光发亮,绘饰金碧辉煌,手感细腻滑润,耐热防潮,经久耐用,诚为漆器中之精品。

平遥碗托

平遥由来以久的一种风味面食小吃,最早是由清代厨师董宣发明,距今已有百年的历史。集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜。

先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状,然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟,晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒,一般夏天多以凉拌为主,具体办法是将碗托切成小条,佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是以山药丝等小菜放入锅中与碗托同炒,熟后香气扑鼻。这一小吃在古城大街小巷随处可见。

长升源黄酒

明清老号“长升源”位于城内南大街市楼南路西41号。该号所产黄酒点心历史悠久,风味独特,明清期间多以山西商号绅士官僚、城乡百姓、有名的“日升昌”票号等大户为主顾,流名甚广。

酒呈深黄褐色。这酒纯粹是用黄黏米和酒曲制作,纯天然。当年慈禧太后离京西逃途中经过平遥,品尝了这里黄酒和点心,大加赞赏,当场赐一“长”字,明代创立的“聚升源”遂改名为“长升源”。历经三百多年的岁月风尘洗礼,黄酒越沉越醇厚。

最佳摄影地点

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城墙

城墙历经了600余年的风雨沧桑,至今仍雄风犹存。

城楼

平遥城墙城楼有六座之多,造型古朴、典雅 ,结构端庄稳健,精致美观。

街道、商店和民居

它们还保持着传统的布局与风貌。

镇国寺、双林寺

镇国寺是古城之宝,殿内的彩塑是不可多得的雕塑艺术珍品;双林寺有彩塑造像2000余尊,被人们誉为“彩塑艺术的宝库”。

深深大院

精巧的木雕、砖雕和石雕配以浓重乡土气息的剪纸窗花、惟妙惟肖,栩栩如生。

留影注意事项

平遥古城里面的墙面多以青黑色为主,拍照留念最好不要穿白色衣服,否则光比过大,导致曝光过度。另外,可在相机测光基础上加半档的快门速度,或者减两档曝光补偿。保证曝光正常,色调真实。

到了明朝,朱元璋对这里青睐有加,甚至于亲自下令,在平遥城九里十八步的周长上进行大规模的扩建,重建筑成“周围十二里八分四百、崇三丈二尺、濠深广各一丈,门六座,东西各二,南北各一,城墙已砖石包墙。此时的平遥城虽然还叫平遥,但是已经不是最初的那个平遥了。而且这样的扩建工程在后来的清朝时,给了平遥城一个很大的发展空间。

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